Grillspett på fläskkarré à la Tina

Name: Tinas smarta knep gör grillspetten godare
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fläskkarré; 200 g Sidfläsk, varmrökt; 1.5 dl bbq-sås; Flingsalt; svartpeppar

(160)

35 min

5 ingredienser

Av Tina Nordström

Magert sidfläsk passar perfekt som sällskap till fläskkarrén på grillspettet.

– Jag smeker på lite BBQ-sås när spetten nästan är färdiggrillade, säger Tina.

Här delar Tina Nordström med sig av sina bästa tips och detaljen som avgör för att lyckas riktigt bra med grillspetten.

Tinas grillspett och potatissallad

1:47

Ingredienser

600 g fläskkarré
200 g sidfläsk, varmrökt
1,5 dl bbq-sås
Flingsalt
Svartpeppar

Gör så här

1. 1Tänd grillen och låt den bli riktigt varm.
2. 2Skär köttet i kuber (5x5 cm) och trä dem omlott på spetten, smaksätt med salt och peppar.
3. 3Grilla köttet på hög värme 2–3 minuter på varje sida. Sänk värmen i grillen och lägg spetten lite vid sidan, pensla dem med såsen och låt dem ligga och vila 4-5 minuter innan servering
4. 4Dra gärna över lite extra peppar.
5. 5Servera med potatissalladen.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Tina Nordström

Tina Nordström är en välkänd svensk kock och TV-personlighet som har inspirerat många människor att laga mat genom sina TV-program och kokböcker. Tina är känd för sitt fokus på att använda lokala och hållbara råvaror i sin matlagning, samt för att hon ofta lagar enkel och god mat som passar för vardagsmiddagar.

Visa 28 recept